四大核心硬件

革命性
智能機芯

立體弧形設計
超強加熱線圈

滴水不漏
防水技術

一體成形
散熱片

革命性智能機芯

隨時更換 時刻保持競爭力

整台爐具的靈魂,在於其智能機芯,機芯操控爐具的烹調溫度、時間、鍋具識別,賦予爐具超強功率鎖定技術。

極速更換機芯

遇上故障等問題,維修人員只需把機芯 取出, 換入新機芯, 無需繁複拆裝程 序,節省維修成本及需時,讓您的餐廳 時刻運作,保持競爭力。

精良散熱設計

使用爐具時,熱力、油煙全部直接被吸至 機芯下的散熱片,機芯部分完全不受油煙 影響,保持乾爽,經久耐用。

德國製IGBT

德國寶商用電磁爐具系列爐具的機芯, 採用德國製IGBT(Insulated Gate Bipolar Transistor絕緣柵雙極電晶體),適用於 高電壓和高電流,能讓爐具以極少驅動 功率控制大電源,充份發揮機件潛能。

立體弧形設計超強加熱線圈

15cm 範圍持續加熱 拋鑊從此不再受限

傳統電磁感應技術需要鍋具直接接觸爐面才能加熱,所以無辦法進行拋鑊,因為鍋具一旦離開爐面熱力即被中斷。商用專業電磁爐系列炒爐的特製加熱線圈和鑊具感應技術,能徹底解決此問題。

立體弧形設計

德國寶電磁炒爐的加熱線圈採取立體弧形設計,加熱覆蓋面更廣,傳熱更平均。

先進鑊具感應技術

配合先進鑊具感應技術,超強加熱線圈得以在遠達15cm的距離內持續加熱鍋具,實現拋鑊零等待,此為電磁炒爐的一大突破。

一體成形散熱片

獨特坑槽設計 散熱強勁迅速

散熱是一個商用爐具常見的問題。畢竟,當爐具運作時,會產生高溫,而高溫正正威脅到一個爐具的耐用性。當爐具使用一段時間,很容易因為機體長期吸入油煙而頻生故障,直接影響到餐廳日常營運。

一體成型 精製散熱片

德國寶電磁炒爐的加熱線圈採取立體弧形設計,加熱覆蓋面更廣,傳熱更平均。

獨特坑槽設計

配合先進鑊具感應技術,超強加熱線圈得以在遠達15cm的距離內持續加熱鍋具,實現拋鑊零等待,此為電磁炒爐的一大突破。

滴水不漏的防水技術

全機防水 經久耐用

廚房工作,水花會經常濺到爐具。特別是中菜廚房,製作各式小炒時經常會用到水,如果機體出現入水,爐具隨時無法運作,影響營運。

無縫焊接 全機防水設計

徹底防水的操控桿

商用專業電磁爐具糸列介紹

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